французская классика – Mary Bakery https://www.marybakery.ru/tag/francuzskaja-klassika/ Все о вкусной домашней выпечке Fri, 02 May 2025 18:50:52 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 Шоколадные мадлен https://www.marybakery.ru/recipes/shokoladny-e-madlen/ https://www.marybakery.ru/recipes/shokoladny-e-madlen/#respond Tue, 21 Jul 2015 15:38:34 +0000 https://www.marybakery.ru/?post_type=recipes&p=854 Идеальные шоколадные мадлен с хрустящими краями и нежной серединкой. Простой французский рецепт с пошаговыми фото – получится даже у новичков!

Сообщение Шоколадные мадлен появились сначала на Mary Bakery.

]]> Сегодня тот самый рецепт, который ждал своего часа достаточно долго. И не потому, что я была чем-то недовольна. Совсем наоборот. Это получились с одной стороны нежнейшие печеньки, а с другой насыщенного шоколадного вкуса. Для шокоголиков идеально просто! Да и в нашу совсем не летнюю погоду тоже отлично. Но вот фотографиями я была (и остаюсь до сих пор) совсем недовольна. Форма для мадлен на тот момент у меня была совсем неудачная. Другую я купила совсем позже, но уже не доходили руки повторить этот рецепт. Столько же их еще всяких разных впереди. Так и лежал этот рецепт и ждал своего часа.
Погода решила все за меня. Хмурое свинцовое небо, невысокая температура и чашка горячего чая у моего ноутбука способствовали тому, чтобы сесть и написать про согревающий и такой уютный рецепт.

Нашла я его кстати во французском журнале Fou de Patisserie. К сожалению, французский я учила в начальной школе и на том мои попытки учить этот язык закончились. А тут — села переводить один рецепт, потом другой и вот так по-тихоньку я уже могу читать и понимать рецепты на французском. Благо филологический факультет прошел не совсем мимо меня и разные лингвистические штуки я схватываю на лету (сам себя не похвалишь, называется). Так что, возможно, тут будут появляться рецепты из этого журнала. Автор кондитер Christelle Brua. Номер журнала тоже подпишу, если нужно.

Сообщение Шоколадные мадлен появились сначала на Mary Bakery.

]]> https://www.marybakery.ru/recipes/shokoladny-e-madlen/feed/ 0