Торт Наполеон в домашних условиях: мой любимый рецепт на рублено-слоёном тесте

Когда-то я делала Наполеон только с настоящим слоёным тестом — многослойным, тонко раскатанным, трудоёмким. Да, результат великолепный, но времени уходило слишком много. А рублено-слоёное тесто оказалось замечательной альтернативой: оно тоже даёт хруст, слои и характерную структуру, но готовится быстрее. Главное — работать быстро и держать ингредиенты холодными

В нашей семье вообще наполеон любимый торт моего папы и долгое время был любимым тортом моего мужа. Со временем, правда у мужа любимый торт стал морковный. У папы к слову день рождения уже завтра, поэтому наверное и решила опубликовать рецепт этого торта.

Так что если вы любите торт Наполеон, то очень рекомендую попробовать этот рецепт, который я взяла из инстаграма Кати. В рецепте ничего не меняла, поэтому публикую его как в первоначальном виде. Единственное отличие, которое было заключалось в том, что Катя предлагала масло натереть на терке перед тем, как смешать с мукой, а я нарезала его кубиками и вымешивала так. Можете попробовать оба варианта.
Так же в инстаграм она писала о том, что к этому рецепту можно добавить еще 100 гр вареной сгущенки и грецких орешков. Будет тоже очень вкусно.

Сообщение Торт Наполеон появились сначала на Mary Bakery.