На сайте так же есть классический рецепт этого печенья. Но тоже обязательно с шоколадом. Мне так вкуснее.

Как приготовить овсяное печенье

Для приготовления этого печенья всегда берем овсянку долгой варки. Хлопья и овсянка быстрого приготовления не подойдет.

Бананы лучше всего использовать те, которые начинают чернеть. Они более ароматные и сладкие. Я на фото специально использовала для примера те, что уже почернели. В таком виде я использую их для выпечки. Иногда могут «залежаться» и до более черного состояния, но в этом случае мне нравятся они чуть меньше.

По желанию вы можете добавить к этому рецепту специи: например, корицу и щепотку мускатного ореха. Но я добавлять не стала, так как мне нравится яркий аромат бананов и их чистый вкус вместе с шоколадом.

Тесто для этого печенья получается с одной стороны густым и плотным. Но его сложно скатать в шар или как-то сформовать. Можно немного охладить тесто перед выпечкой. Но в целом с помощью двух ложек можно выложить порционные печеньки на противень и получится симпатично. Сверху можно добавить еще немного шоколада. Его же никогда не бывает слишком много, ведь так?

Выкладывайте печеньки на достаточном друг от друга расстоянии, так как оно достаточно сильно растекается во время выпечки. Печенье в процессе выпечки станет золотистым, а внутри должно оставаться достаточно мягким.

Видео рецепт овсяного печенья

Сообщение Овсяное печенье с бананом и шоколадом появились сначала на Mary Bakery.

На дворе апрель, весна, а я публикую рецепт маффинов с клюквой. Самой зимней, как мне кажется, ягодой. Но объяснение просто — мне нужно освободить морозилку под новый сезон ягод и фруктов. Поэтому в ближайшее время я планирую еще несколько других рецептов с клюквой и другими ягодами из заморозки. 

Кстати на сайте есть несколько рецептов с клюквой 

• Маффины с апельсином и клюквой 
• Муссовый торт Заводной апельсин 
• И так же есть пирог с овсянкой
• И конечно же, куда без классики в виде овсянного печенья, в которое кстати в том числе можно добавить и клюкву. 

Эти маффины станут идеальным рецептом для завтрака. Во-первых, кислинка клюквы действительно бодрит. Во-вторых в составе овсянка. Можно в целом и не говорить о том, что она там есть, она совершенно незаметна. Хотя добавляют определенную приятную текстуру. Ну и разумеется потому, что приготовить маффины очень просто! 

Как приготовить маффины с клюквой и овсянкой 

• Вы можете использовать как замороженные, так и свежие ягоды. Если используете замороженные, то их необходимо предварительно разморозить и слить лиший сок. Лишняя жидкость в рецепте ни к чему. 
• Готовые маффины, кстати, вы можете заморозить и хранить в морозильной камере до месяца.
• Будет вкусно добавить лимонную или апельсиновую цедру и другие специе, такие как корица. 
• Так же будет вкусно добавить рубленные орешки по желанию. 
• Йогурт можно заменить на нежирную сметану или использовать смесь йогурты и сметаны

Кстати вы вполне можете приготовить этот рецепт в форме кекса. У вас получится по текстуре быстрый хлеб — приятная корочка и достаточно грубый мякиш. Время выпекания тогда увеличится до 50-55 минут, готовность проверяйте шпажкой. 

Сообщение Маффины с клюквой и овсянкой появились сначала на Mary Bakery.

Мягкое и ароматное морковное печенье, которое невозможно не полюбить

Это печенье прекрасно сбалансировано: сладость моркови, мягкость овсяных хлопьев, пряности и лёгкая ореховая текстура. Его можно смело дать детям или взять с собой на пикник — удобно, вкусно и полезнее классической сладкой выпечки.

Как сделать морковное печенье более полезным

При желании рецепт легко адаптируется под ПП-версию:

• заменить часть муки на цельнозерновую

• добавить изюм или клюкву

• часть масла заменить яблочным пюре

Но в базовой версии сахара немного, а морковь, овсянка и орехи дают приятную естественную сладость.

Советы по приготовлению морковного печенья

Морковку лучше тереть на мелкой терке, тогда печенье получится более аккуратным.

Овсяные хлопья можно использовать любые. Но если вы используете хлопья долгой варки, то лучше их немного измельчить блендером.

Орехи лучше использовать грецкие или пекан. Специи можно сделать смесь из разных пряных, но и одной корицы будет более чем достаточно.

Так же не забываем, что масло нам в этом рецепте нужно комнатной температуры, поэтому лучше достать его заранее. И после добавления муки лучше не вымешивать тесто долго и интенсивно. В процессе выпечки печеньки немного увеличатся и подрастут, поэтому на противне их лучше выложить на расстоянии в пару см друг от друга.

Если вы любите выпечку с добавлением овсянки, то…

Рекомендую так же обратить внимание не эти рецепты на сайте:

1. Овсяное печенье — самый базовый и классический вариант
2. Овсяное печенье с бананом и шоколадом 
3. Овсяные маффины с клюквой — но будет отлично с любыми ягодами!
4. Овсяный пирог с инжиром — тоже очень удачный универсальный рецепт, в который можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды

Сообщение Морковное печенье появились сначала на Mary Bakery.

Осенняя выпечка

Для меня это ароматные специи и сезонные фрукты. Какой бы промозглой не была осень, это идеальное время для крепкого чая и ароматных пирогов с яблоками, тыквой, грушами. Из специй можно добавить корицу, кардамон, мускат.

Этот пирог очень простой в приготовлении. Идеальная осенняя выпечка, в которую можно добавить любые сезонные фрукты и ягоды. Так же будет вкусно добавив шоколад или орехи. То есть рецепт совершенно универсален. В нем нет никаких хитростей и секретов! Но в результат у вас в копилке ещё один прекрасный рецепт. У него очень нежный и пористый мякишь.

В этом пироге я использую овсяные хлопья долгой варки. Но если у вас есть овсяная мука, можете использовать ее, и тогда не будет необходимости пробивать муку в фуд процессоре. Но лично мне нравится, что в текстуре остаются небольшие кусочки овсяных хлопьев.

Для украшения я посыпала пирог кусочками инжира и миндальными лепестками. Когда пирог будет уже готов и остынет, можно немного присыпать его сахарной пудрой.

Сообщение Овсяный пирог с инжиром появились сначала на Mary Bakery.

Еще печенье очень любят готовить мои дети. И этот рецепт не уступает по любви и частоте запросов печенью с m&m или шоколадному. А недавно на сайте появился вариант этого рецепта с бананом! Если у вас вдруг залежится банан и начнет чернеть, вспомните про этот рецепт.

Вообще, самое любимое время для приготовления печенья у нас это зима и как раз лето. Зимой печенье станет отличным подарком. Летом его очень удобно брать в долгие прогулки и на пикники. И печеньем всегда очень удобно и просто угостить друзей. Овсяное печенье, на мой взгляд уместно круглый год, потому что в него можно добавлять разные начинки и делать его сезонным. Например, зимой я всегда добавляю в него сушеной вишни или клюквы, к нему так же отлично подходят любые орехи. Или вообще можно сделать его шоколадным. Но тот вариант, с шоколадными каплями, который я сегодня опубликовала, самый универсальный и любимый.

Не знаю, что еще можно добавить к этому печенью, кроме как очень рекомендую его приготовить. Но это в принципе как и всегда

Сообщение Овсяное печенье с шоколадными каплями появились сначала на Mary Bakery.