завтрак – Mary Bakery

Банановые маффины с шоколадом

Мария Немова — Tue, 10 Oct 2017 14:10:56 +0000

Вы знаете, я привыкла в своем блогерстве держать за ориентир Америку. Вот уж где огромное количество кулинарных блогов на самые разные темы. Выпечка не исключение. И вот для себя я сделала вывод, что выпечка с шоколадными каплями своего рода классика. Так же как арахисовая паста в выпечке. В любом блоге вы сможете найти подобный рецепт, а у меня уже есть целая подборка самых разнообразных рецептов с шококаплями) И если вижу их в продаже, обязательно беру прозапас, так как найти их достаточно сложно.

Тем не менее, если вы впервые слышите про термостабильные шоколадные капли или не знаете, где их купить, то можете просто не забивать себе этим голову и купить горький шоколад, который нужно будет достаточно мелко порубить. Или вообще печь эти банановые маффины без шоколада. Или добавить орехи. Это настолько универсальный рецепт, что его ничем не испортить.

Как и всегда банановые маффины очень просто и быстро готовятся. Я их всегда отношу к таким палочкам выручалочкам — смешал одно, перемешал со вторым, разложил по формочкам, 20 минут и готово) хотя чаще всего готовлю их вместе с детьми на завтрак. Банановая выпечка у нас в принципе бывает дома достаточно часто, так как бананы покупаются регулярно, но не всегда все съедаются. А для выпечки лучше брать такие, которые стали уже совсем-совсем черными. Специально сделала для вас фото! Чтобы вы не торопились их выкидывать.

Этот момент я обычно пишу под каждым постом с маффином, но это такой вид теста, которые не нужно долго вымешивать до гладкой консистенции! Как только не осталось сухих комочков муки — все, уже можно выкладывать по формочкам.

Я обычно маффины пеку в бумажных формочках. Но так же можно печь их в силиконовых формах или просто смазав форму маслом и присыпать мукой. Но в бумажных мне нравится больше всего.

Сообщение Банановые маффины с шоколадом появились сначала на Mary Bakery.

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ

Мария Немова — Fri, 27 Jan 2017 04:52:27 +0000

Эти маффины с апельсином и клюквой идеальный рецепт выпечки на завтрак. Так же расскажу, как можно сделать другие вкусы на основе рецепта.

Сегодня я решила обратить ваше внимание на рецепт, которым я поделилась аж 5 лет назад, когда только-только завела свой жж, не зная во что и куда это выльется. Как и 5 лет назад очень люблю маффины и готовлю их чаще всего остального! А это еще и очень классный рецепт, за эти 5 лет я готовила его много раз, особенно люблю такие маффины зимой или в начале весны в нашем регионе! Что для кулинарного блогера очень много значит, потому что всегда хочется попробовать приготовить что-то новое, что-то интересное, актуальное, и потом отработать и подать качественный материал, чтобы читатели не тратили зря время и деньги на приготовление десерта по рецепту.

Кстати, в этих маффинах я ничего не меняла, рецепт безупречен! В этот раз только добавила к нему сушеную клюкву и белый сахар заменила на коричневый! Результат, как всегда, идеален! И это еще один простой рецепт в вашу копилку: замес теста занимает времени меньше, чем описание этапов приготовления, миксер не нужен, перемешать яйца с маслом растопленным можно и вилкой! Пекутся минут 20. В общем очень удобно, просто и вкусно! Рекомендую!

Как сделать посыпку крошку для маффинов

Про крамбл! Если мне хочется сделать «хрустяшку» на макушке маффинов или кекса, то я откладываю ложку теста в другую тарелку, добавляю муку и еще сахара и замешиваю до состояния крошки. Эту крошку можно высыпать поверх маффинов перед выпечкой и получится хрустящий слой!

Сообщение АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ появились сначала на Mary Bakery.

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

Мария Немова — Tue, 17 Dec 2013 09:39:06 +0000

По-моему, я говорила, что банановую выпечку очень любит мой муж, и (невероятно, но факт) выпечка с бананами — то, что он просит время от времени ему приготовить. Хотя вру, на этой неделе просил сделать что-то с апельсинами, когда увидел их в магазине. Не знаю почему, но мне всегда очень приятно, когда муж просит меня приготовить что-то конкретное, как правило, ему все равно, что это будет))
Так как маффины в нашей семье пользуются особой любовью, то, возможно, мое мнение слегка предвзятое. Но я, честное слово, умяла подряд три штуки, едва они успели остыть. Я бы наверное и больше бы их съела, но совесть и здравый рассудок, плачущий по талии после родов, остановили меня)) Маффины сладкие, даже очень, так что можете смело уменьшать количество сахара. Белый шоколад очень удачно дополняет тут вкус, ну, и запах тоже. Так что очень рекомендую попробовать))

Сообщение БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ появились сначала на Mary Bakery.

ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Мария Немова — Tue, 17 Dec 2013 09:29:51 +0000

Сегодня делюсь с вами просто потрясающим рецептом сладкого хлеба. Во-первых, он полезный, в чем вы сможете убедиться, когда посмотрите список ингредиентов. Во-вторых, он очень легко готовится — по тому же принципу, что и маффины — смешать отдельно сухие и влажные ингредиенты, а потом влажные добавить к сухим. По сути я уже рассказала весь рецепт)) Вам даже не понадобится миксер — венчика и лопаточки будет более чем достаточно. Когда хлеб будет готов, лучше дать ему полностью остыть. Корочка у хлеба получится достаточно плотная, как и сам мякишь. Очень вкусно будет с крем-чизом на завтрак. В общем очень рекомендую попробовать!

Сообщение ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ появились сначала на Mary Bakery.

ШОКОЛАДНЫЙ ФУНТОВЫЙ КЕКС

Мария Немова — Tue, 17 Dec 2013 09:23:23 +0000

Сегодня будет рецепт очень шоколадного кекса. Хотя фунтовым можно назвать его условно, он скорее приготовлен по мотивам того самого фунтового кекса. Но это не уменьшает его достоинства — кекс не слишком сладкий, с приятным вкусом шоколада, нежный и тающий во рту. А еще он очень просто готовится и не займет у вас много времени. Идеальный вариант, если не на каждый день, то хотя бы на пару раз в неделю. Я этот кекс пекла несколько раз подряд. По-моему, уже это говорит о том, как он мне понравился, не так ли?

И еще — в этот раз мне очень понравилось есть его с вишневым вареньем. А еще очень вкусно будет с шариком шоколадного мороженного или взбитыми сливками.

Сообщение ШОКОЛАДНЫЙ ФУНТОВЫЙ КЕКС появились сначала на Mary Bakery.

ЛИМОННЫЙ КЕКС

Мария Немова — Tue, 17 Dec 2013 09:19:19 +0000

Знаете, какую выпечку я люблю больше всего в холодное время года? Кексы. Не знаю почему, но именно кексы добавляют больше всего уюта в зимние посиделки за чашкой чая. Лимонный кекс — это классика. Я уверена, что каждый из вас хотя бы однажды его готовил. Я напишу ниже мой любимый рецепт. Мне очень нравится, каким получается этот кекс, когда в нем равное количество муки, масла и сахара — особенно нежным и воздушным. Попробуйте, очень рекомендую

Сообщение ЛИМОННЫЙ КЕКС появились сначала на Mary Bakery.

КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ

Мария Немова — Mon, 16 Dec 2013 14:36:39 +0000

Я снова с маффинами. На этот раз не со сладкими, а кукурузными))
Увидела рецепт этих маффинов, и мне даже закладка не понадобилась, чтобы я помнила, где их нашла и что очень хочу их приготовить)) И сегодня, в свой внезапный выходный, я решила, что надо готовить))) И приготовила. Что я могу про них сказать — они потрясающие!!! У меня они получились очень нежными, слегка влажными, а с творожным сыром типа филадельфии вообще сказка)) И цвет — такой солнечный и золотистый — то, что надо в пасмурную погоду)) Сдерживаю себя, чтобы не съесть все, и оставить мужу

Готовила половину от того, что было дано в оригинальном рецепте, плюс несколько своих замен.

Сообщение КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ появились сначала на Mary Bakery.

БАНАНОВЫЕ ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Мария Немова — Mon, 16 Dec 2013 14:28:54 +0000

Дааа, целая неделя прошла с последнего рецепта, и за это время не было сил и времени на готовку и фотографирование. Было только одно желание — спаааать!!! Чувствую себя абсолютно вымотавшейся за эту неделю. Но сегодня решила, что хватит раскисать и пошла на кухню, где быстро приготовила эти пончики. К тому же надо было обновить новую форму, которую я оочень давно хотела купить и наконец нашла!!!

Любителям банановой выпечки готовить обязательно!!!

Сообщение БАНАНОВЫЕ ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ появились сначала на Mary Bakery.

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ

Мария Немова — Mon, 16 Dec 2013 09:09:10 +0000

У меня третий рецепт подряд с яблоками)) Но мне пока не надоело, хотя как вообще может надоесть яблочная выпечка? Мне кажется, что именно аромат яблочного пирога — это то, что приходит на ум одним из первых, когда пытаешься представить себе образ уютного дома.
Между тем в эти выходные на завтрак у нас был крамбль. Самый простой, обычный яблочный крамбль. Я даже в какой-то момент задумалась о том, а нужно ли вообще писать рецепт? В итоге, как вы поняли, решила, что нужно))

Сообщение ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ появились сначала на Mary Bakery.

ОСЕННЕЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мария Немова — Mon, 16 Dec 2013 09:04:13 +0000

Мне кажется, что это печенье не готовил разве что ленивый) Да и на просторах интернета есть 100 и 1 рецепт именно этого печенья, а теперь будет и у меня) А все потому, что оно стоит того, чтобы о нем писали и писали еще раз, как бы напоминая, что такое есть ;-)) Готовлю его не в первый раз, и оно всегда улетает в момент, что совсем неудивительно — оно получается мягким, с маленькими кусочками яблок и ароматом корицы и мускатного ореха))

Сообщение ОСЕННЕЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ появились сначала на Mary Bakery.

Яблочные маффины с коричной посыпкой

Мария Немова — Mon, 16 Dec 2013 08:50:00 +0000

Сегодня последний день лета, и сказать по правде, я этому даже немного рада, так как в этом году особенно жду осень Думаю, таких как я немного) Так что несмотря на то, что на календаре у нас пока еще лето, я к вам с осенним рецептом. Да, яблочная выпечка у меня всегда связана с осенью))

Эти яблочные маффины чудесные!!! Влажные за счет яблок, с хрустящей и ароматной коричной посыпкой, просто идеальны с молоком на завтрак (а именно так я их сейчас и ем, параллельно записывая этот пост).

Сообщение Яблочные маффины с коричной посыпкой появились сначала на Mary Bakery.

Кекс с нектаринами

Мария Немова — Mon, 16 Dec 2013 08:37:11 +0000

Этот кекс с нектаринами мой любимый летний рецепт, который я готовлю каждый год вот уже больше 10 лет! Настоятельно рекомендую попробовать!

Не устану повторять, что утро — мое самое любимое время суток)) А утро выходного дня — особенно! Не надо никуда торопиться, не надо стараться везде и все успеть, зато можно расслабиться и делать все то, что иной раз не успеваешь сделать за всю неделю. Так что пока муж с псом спят, я успела потратить время на ряд чисто девочковых удовольствий (например, перекрасила ногти за сериальчиком)), а сейчас заварила себе чаю, отрезала кусочек кекса, о котором и буду писать дальше)) Этот кекс я готовлю не в первый раз — и на то есть веская причина)) Кекс получается изумительным)))

Сообщение Кекс с нектаринами появились сначала на Mary Bakery.