БАНАНОВЫЕ ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Дааа, целая неделя прошла с последнего рецепта, и за это время не было сил и времени на готовку и фотографирование. Было только одно желание — спаааать!!! Чувствую себя абсолютно вымотавшейся за эту неделю. Но сегодня решила, что хватит раскисать и пошла на кухню, где быстро приготовила эти пончики. К тому же надо было обновить новую форму, которую я оочень давно хотела купить и наконец нашла!!!

Любителям банановой выпечки готовить обязательно!!! 😉

Ингредиенты

1 яйцо
100-150 гр сахара (в оригинальном рецепте предлагалось взять 150, но я ограничилась 100 гр и мне этого было более чем достаточно)
1/2 ст бананового пюре
3 ст л растительного масла
1/2 ч л ванильного сахара
1 ст л натурального йогурта
1/4 ч л соли
1/2 ч л разрыхлителя
щепотка корицы
120 гр муки
шоколадная глазурь ( у меня была готовая, но можно сделать из сливок для взбивания и плитки шоколада)

Рецепт

Духовку разогреть до 180С.
Бананы измельчить в блендере в пюре.
Яйцо взбить с сахаром, пока масса не увеличится и не станет достаточно густой. Я взбивала где-то 10 минут.
Добавить в яично-сахарную смесь банановое пюре, йогурт и растительное масло, перемешать. Затем просеять муку с солью, разрыхлителем и корицей, добавить в тесто. Все еще разок тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать около 10-12 минут.
Когда пончики будут готовы, дать им остыть, а затем обмакнуть в шоколадную глазурь.