На сайте так же есть классический рецепт этого печенья. Но тоже обязательно с шоколадом. Мне так вкуснее.

Как приготовить овсяное печенье

Для приготовления этого печенья всегда берем овсянку долгой варки. Хлопья и овсянка быстрого приготовления не подойдет.

Бананы лучше всего использовать те, которые начинают чернеть. Они более ароматные и сладкие. Я на фото специально использовала для примера те, что уже почернели. В таком виде я использую их для выпечки. Иногда могут «залежаться» и до более черного состояния, но в этом случае мне нравятся они чуть меньше.

По желанию вы можете добавить к этому рецепту специи: например, корицу и щепотку мускатного ореха. Но я добавлять не стала, так как мне нравится яркий аромат бананов и их чистый вкус вместе с шоколадом.

Тесто для этого печенья получается с одной стороны густым и плотным. Но его сложно скатать в шар или как-то сформовать. Можно немного охладить тесто перед выпечкой. Но в целом с помощью двух ложек можно выложить порционные печеньки на противень и получится симпатично. Сверху можно добавить еще немного шоколада. Его же никогда не бывает слишком много, ведь так?

Выкладывайте печеньки на достаточном друг от друга расстоянии, так как оно достаточно сильно растекается во время выпечки. Печенье в процессе выпечки станет золотистым, а внутри должно оставаться достаточно мягким.

Видео рецепт овсяного печенья

Сообщение Овсяное печенье с бананом и шоколадом появились сначала на Mary Bakery.

Не знаю как у вас, но у меня дома почти всегда есть бананы. Иногда они съедаются быстро, а порой остаются лежать, пока не станут совсем чёрными. Иногда я специально выжидаю, когда же они наконец почернеют, чтобы приготовить из них маффины на завтрак или кекс.

Впервые этот рецепт я приготовила в 2018 году и с тех пор, несмотря на то, что я постоянно пробую новые рецепты, все равно время от времени возвращаюсь к этому и готовлю этот банановый кекс к выходным.

По сути банановая выпечка очень простая и незамысловатая. Есть лишь два простых нюанса: чем чернее бананы, тем лучше! И вместе с тем, важно положить бананов в тесто в меру, иначе тесто будет казаться непропечённым, плотным и клейким. А это совсем не то, чего вы ожидаете получить от кекса. Поэтому я беру небольшие по размеру бананы или если вы неуверенны, то лучше положить вообще чуть меньше! Вкус банановый будет, но и нежна текстура сохранится!

Этот кекс очень просто готовится! И получается он ну невероятно нежным! Язык не повернётся назвать его банановым хлебом, потому что мякишь очень мягкий, пористый и нежный. Да и готовится он другим способом. Но на сайте есть рецепт банановых маффинов с шоколадом, которые можно испечь в форме для кексов и получится самый настоящий банановый хлеб.

Кекс буквально таят во рту! У нас он улетел просто моментально, так что очень рекомендую его попробовать! В этот кекс так же отлично можно добавить орехи (грецкие или пекан будут особенно хороши) и можно делать как с шоколадом, так и без (у меня термостабильные шоколадные капли, их можно купить в кондитерском магазине)

Сообщение Банановый кекс с шоколадом появились сначала на Mary Bakery.

Еще печенье очень любят готовить мои дети. И этот рецепт не уступает по любви и частоте запросов печенью с m&m или шоколадному. А недавно на сайте появился вариант этого рецепта с бананом! Если у вас вдруг залежится банан и начнет чернеть, вспомните про этот рецепт.

Вообще, самое любимое время для приготовления печенья у нас это зима и как раз лето. Зимой печенье станет отличным подарком. Летом его очень удобно брать в долгие прогулки и на пикники. И печеньем всегда очень удобно и просто угостить друзей. Овсяное печенье, на мой взгляд уместно круглый год, потому что в него можно добавлять разные начинки и делать его сезонным. Например, зимой я всегда добавляю в него сушеной вишни или клюквы, к нему так же отлично подходят любые орехи. Или вообще можно сделать его шоколадным. Но тот вариант, с шоколадными каплями, который я сегодня опубликовала, самый универсальный и любимый.

Не знаю, что еще можно добавить к этому печенью, кроме как очень рекомендую его приготовить. Но это в принципе как и всегда

Сообщение Овсяное печенье с шоколадными каплями появились сначала на Mary Bakery.

По этому рецепту я готовлю уже несколько лет — он проверен десятками утренних завтраков и чаепитий. А также десятками приготовленных булочек моими подружками. Получалось даже у тех, кто с дрожжевой выпечкой не особо дружит. Булочки получаются воздушные, сладкие и невероятно ароматные — идеальные домашние синнабоны. И на мой вкус лучше, чем из кофейни.

Синнабоны стали классикой и не теряют своей популярности годами! Я видела очень много разных вариантов — с добавлением яблок и карамели, шоколада, ягод. Но все же считаю что именно классикой являются булочки с корицей.

Но на сайте есть несколько рецептов самых разных булочек:

• например, приготовить синнабоны в формате сладкого хлеба с корицей
• сделать синнабоны или косичку с нутеллой 
• ну и не менее любимые в нашей семье — булочки с маком 

Советы по приготовлению дрожжевых булочек

Я обычно использую прессованные дрожжи. С ними мне нравится результат больше. В рецепте я специально напишу количество дрожжей как прессованных, так и сухих, чтобы вам было удобнее.

Чтобы дрожжи лучше сработали в тесте — ингредиенты должны быть как минимум комнатной температуры. Иногда я могу чуть нагреть молоко, чтобы оно было 29-32С. Но при этом также важно и не перегреть молоко. Слишком горячие продукты также могут испортить дрожжи.

Не стоит добавлять всю муку сразу. В зависимости от того, какие ингредиенты вы используете, вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Но главное, чтобы тесто собралось в гладкий комок и не было липки.

Расстаиваться такое тесто может до 1,5 — 2 часов и сильно увеличиться в объеме.

Как расстаивать дрожжевое тесто в холодильнике

Я обычно готовлю синнабоны на ночь перед выходными, если хочу ароматные булочки с корицей на завтрак.

Тогда перед сном готовлю дрожжевое тесто, скручиваю булочки с начинкой, накрываю пленкой и убираю в холодильник до утра. Утром я достаю форму с булочками, оставляю при комнатной температуре на 15-20 минут, а затем ставлю в разогретую до 180С духовку. Таким образом к позднему завтраку у вас будут свежеиспеченные сладкие домашние булки. Только представьте этот аромат. Представили?

Конечно же, вы можете не растягивать процесс приготовления этих синнабонов на всю ночь. Тогда вам нужно будет после того, как вы скрутите начинку и разрежете ее на порционные кусочки, разложить булки в форму и оставить на 40-60 минут подняться тесто во второй раз. После этого так же ставите их в духовку.

Как сделать синнабоны не сладкими

В это тесто можно не добавлять сахар! Это не повлияет на конечный результат, но у вас появится возможность сделать булочки с несладкой начинкой. Например, с песто или сыром. Это очень вкусно!

Сообщение Булочки с корицей Синнабоны появились сначала на Mary Bakery.

Сообщение БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ появились сначала на Mary Bakery.

Кстати на сайте появился очень классный рецепт овсяного печенья с бананом и шоколадом. Очень рекомендую попробовать.

Послезавтра у меня день рождения, а я все еще расклеенная, с осипшим голосом, но в более менее хорошем настроении, что немаловажно… В этом вся ирония — 5 лет не отмечала ДР, а тут как решила отметить, так тут же свалилась с простудой… У меня есть два дня, чтобы окончательно встать на ноги, а пока давайте про печенье с шоколадом, а?:))

Думаю, что печенье тут тоже часто будет встречаться, так как я люблю печенье, особенно на завтрак с молоком)) Ну, а учитывая, что готовить его легко, быстро и не сложно — ну вы понимаете!

На днях готовила это простое печенье с шоколадными каплями. Рецептов такого печенья просто вагон, и я встречала его во многих блогах… Теперь будет и в моем!

Сообщение Печенье с шоколадными каплями появились сначала на Mary Bakery.