bananovyj keks s shokoladom recept s poshagovymi foto marybakery

Банановый кекс с шоколадом

Этот банановый кекс с шоколадом — мой любимый рецепт проверенный годами, который очень просто готовить и это идеальный вариант выпечки на завтрак. Готовится очень просто и быстро!

Не знаю как у вас, но у меня дома почти всегда есть бананы. Иногда они съедаются быстро, а порой остаются лежать, пока не станут совсем чёрными. Иногда я специально выжидаю, когда же они наконец почернеют, чтобы приготовить из них маффины на завтрак или кекс.

Впервые этот рецепт я приготовила в 2018 году и с тех пор, несмотря на то, что я постоянно пробую новые рецепты, все равно время от времени возвращаюсь к этому и готовлю этот банановый кекс к выходным.

По сути банановая выпечка очень простая и незамысловатая. Есть лишь два простых нюанса: чем чернее бананы, тем лучше! И вместе с тем, важно положить бананов в тесто в меру, иначе тесто будет казаться непропечённым, плотным и клейким. А это совсем не то, чего вы ожидаете получить от кекса. Поэтому я беру небольшие по размеру бананы или если вы неуверенны, то лучше положить вообще чуть меньше! Вкус банановый будет, но и нежна текстура сохранится!

Этот кекс очень просто готовится! И получается он ну невероятно нежным! Язык не повернётся назвать его банановым хлебом, потому что мякишь очень мягкий, пористый и нежный. Да и готовится он другим способом. Но на сайте есть рецепт банановых маффинов с шоколадом, которые можно испечь в форме для кексов и получится самый настоящий банановый хлеб.

Кекс буквально таят во рту! У нас он улетел просто моментально, так что очень рекомендую его попробовать! В этот кекс так же отлично можно добавить орехи (грецкие или пекан будут особенно хороши) и можно делать как с шоколадом, так и без (у меня термостабильные шоколадные капли, их можно купить в кондитерском магазине)bananovyj keks s shokoladom recept s poshagovymi foto marybakery

Я всегда рада, когда вы готовите по рецептам с моего сайта и делитесь со мной результатами в соцсетях или в комментариях на сайте.

Ингредиенты

на большой кекс:

  • 2 яйца
  • 150 гр сахара
  • 1 чл ванильного экстракта
  • ½ ч (120мл) растительного масла
  • 240 гр муки
  • 1 чл соды
  • ½ чл корицы
  • 3 небольших банана
  • 75 гр шоколадных капель

bananovyj keks s shokoladom recept s poshagovymi foto marybakery

 

Рецепт

  1. Яйца с сахаром взбить в пышную светлую массу. Продолжая взбивать добавить ванильный экстракт и растительное масло.
  2. Затем муку смешать с содой и корицей, добавить к яично-масляной массе и примешать лопаткой.
  3. Последними добавить размятые в пюре бананы и шоколадные капли, перемешать.
  4. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и поставить в разогретую до 180С духовку на 55 минут. Готовность проверить шпажкой — она должна выйти сухой

bananovyj keks s shokoladom recept s poshagovymi foto marybakery

Понравился рецепт MaryBakery?

Буду очень благодарна вашей поддержке моего проекта в виде перевода любой суммы на Яндекс.Кошелек.

Основные ингредиенты: банан, шоколад, шоколадные капли

5 ответы
  1. Юлия says:

    У нас получился сочный кекс, влажный и воздушный, получилось так,что добавила чуть больше корицы,чем указано, поэтому такой цвет. Все таки есть в добавлении банана что-то необычное, аромат и послевкусие обалденное

    Ответить
  2. Максим says:

    Приготовил кекс. Очень воздушный. Не дождался пока остынет. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  3. Виктория says:

    Кекс супер, поскольку мои домочадцы любят шоколад, заменила часть муки на какао. Спасибо за рецепт!

    Ответить

Комментировать

Есть вопросы или комментарии?
Пишите, буду рада пообщаться!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *