МИНДАЛЬНО-ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

Сегодня я с вами поделюсь очень простым и очень удачным рецептом пирога. Знаете, он из серии я его слепила из того, что было. Сегодня он у меня с небольшим количеством миндальной муки и вишни (хотя вишни оставалось не так много и ее хотелось бы побольше, поэтому когда будете готовить этот пирог, кладите много!!! вишни). Но можно сделать и просто из пшеничной муки, или заменить на цельнозерновую, добавить рубленных орехов, а посыпать не миндальными лепестками, а овсяными хлопьями, например. Ну и ягоды, как вы могли уже догадаться, не обязательно должны быть вишней. Что есть, то и кладете. Ну и летом можете класть свежие ягоды, когда их столько, что не знаешь куда деть. А зимой отлично подойдут замороженные, как вишня в этом пироге. В общем такие рецепты конструкторы я очень нежно люблю: универсально, удобно, а главное как вкусно! Этот пирог нежный и пористый. Он чуть влажный и буквально тающий во рту. В общем, лично для меня это идеальный пирог, поэтому очень рекомендую вам его приготовить!

Идеально если у вас есть миндальный экстракт. Но если нет, то замените тем же количеством ванильного или просто ванильным сахаром. Хотя именно миндальный экстракт дает более насыщенный миндальный аромат и вкус. Но у нас его найти и купить достаточно сложно.

Чтобы немного украсить мой пирог перед выпечкой я посыпала его миндальными лепестками, а уже готовый припудрила немного сахараной пудрой. Но так же этот пирог можно украсить глазурью (например, немного лимонного сока смешать с сахарной пудрой).