Мраморный кекс фисташка шоколад

Мраморный кекс с фисташкой и шоколадом очень эффектно выглядит! Такой кекс очень просто приготовить, и он получается очень нежный и вкусный!

Идею кекса я увидела на пинтересте. И мне показалось, что такой мраморный кекс идеально впишется в идею десертов и выпечки к 23 февраля.

Другие рецепты к 23 февраля:

• Муссовый торт фисташка шоколад
• Булочки для бургеров (если ваш защитник больше любит мясо 😉

Особенность этого рецепта заключается в том, что вместо сахара я использовала сахарную пудру. Это сделает кекс более кремовым и нежным. Вы обратите внимание, что когда будете взбивать масло с пудрой, у вас получится светлая кремовая и нежная консистенция.

Про кексовое тесто я писала очень подробный теоретический пост тут.

Я использовала фисташковую пасту, которая дала не очень яркий фисташковый оттенок. Хотя на разрезе видно третий оттенок. Если вы хотите более яркий цвет, то можно добавить краситель. Но как и всегда, я советую добавить красителя совсем немного. Так краситель подчеркнет натуральный оттенок и будет выглядеть натурально. Вы так же можете не добавлять фисташковую пасту, если ее нет, и добавить к тесту краситель.

Я выкладывала тесто так, что бы создать эффект камуфляжной расцветки. Но можно выложить тесто слоями. Получится тоже красивый, но более полосатый мраморный эффект.